Lazanha Ao Leite !!!

                          





                                      


Ingredientes:

- 1 pacote de massa crua para lasanha
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1 l de leite
- 1 lata  purê de tomate
- sal, pimenta do reino a gosto
- 200g de presunto cozido em fatias
- 200g de mussarela em fatias


 Preparo:

Unte com óleo um refratário retangular. Forre o fundo com um pouco de molho e distribua uma camada de massa crua, deixando um espaço entre elas. Cubra com uma camada de presunto e outra de mussarela. Faça mais uma camada de massa crua e continue formando camadas até terminar os ingredientes, sendo que a última tem que ser de massa. Reserve algumas fatias de mussarela. Numa tigela misture o leite, o sal e a pimenta a gosto. Regue toda a lasanha com essa mistura, distribuindo bem, por cima de tudo coloque o purê de tomate. Leve à geladeira por 24hs. No dia seguinte, leve a lasanha ao forno por 40 minutos. Retire do forno cubra com mussarela e volte ao forno para derreter.
Sirva a seguir, se quiser polvilhe queijo parmezão ralado.
Hum....muito bom...Bom Apetite!            

Pizza a Italiana !!!

                        PIZZA DA MAMA :


     


            A VERDADEIRA Á  ITALIANA !!!


                    INGREDIENTES:

• 250g Farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 12g de Fermento de Pão( ou fermento biologico )
• 1/8 l Água morna
• 1/4 colher de chá de açúcar 
• 5 colheres de sopa de Azeite Oliva
• Recheio
• O recheio que desejar.
• Nesta pizza usei :
• Mussarela
• Molho de tomate
• Presunto
• Azeitonas pretas e verdes
• Cebola
• Tomate e oregano

                    PREPARO:

Em uma tigela adicionar a farinha e misturar o sal, fazer um buraco no meio e reservar.
Esquentar a água, sem deixar ferver.
Dissolver o fermento de pao nesta água e adicionar o açúcar .
Adicionar esta mistura no meio do trigo, deixe descansar em um lugar morno por 30 minutos.
Adicionar o azeite e trabalhar esta massa como se trabalha massa de pão, fazer uma bola com a massa e deixe-a descancar uma hora em um lugar morno.
Abra a massa e recheia a seu modo. Volte ao forno para derreter os ingredientes!

                         

Pastel da Mama !!!!!!!!!!!

                                        PASTEL DE MASSA COZIDA:

Ingredientes e Preparo:

• 4 copos (americano) de farinha de trigo --
• 2 copos (americano) de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Sal a gosto.

Preparo:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até soltar da panela.
2. Abra a massa com a mão, recheie a gosto.
3. Bater 2 ovos. Passe o pastel nos ovos e na farinha de pão.
4. Depois frite em óleo quente.

                    

Muito Gostoso!!!

                     

                        *ROCAMBOLE RECHEADO DOCE LEITE*



       


                             


                 Ingredientes

6 ovos (claras e gemas separadas)
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
Manteiga para untar
Açúcar para polvilhar
1 xícara (chá) de doce de leite (comprado pronto)

Modo de preparo

Bata as claras em neve e junte as gemas, uma a uma. Acrescente o açúcar aos poucos, batendo sem parar. Adicione a farinha e misture bem. Despeje a massa em uma assadeira  untada e forrada com papel-manteiga untado com manteiga e asse em forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Desenforme ainda quente sobre um pano polvilhado com açúcar, retire o papel e passe o doce de leite sobre a massa. Enrole como rocambole com a ajuda do pano. Deixe esfriar enrolado com o pano. Polvilhe açúcar por cima e sirva. 


            


       OPÇÕES DE RECHEIO:

                                                                          Goiabada/ Chocolate/